• 山西省17所第一届全国文明校园巡礼 2019-05-22
  • 习近平新闻思想理论研讨会发言摘编 2019-05-22
  • 儿子变全能暖男 海清晒儿子手工包礼物爱意满满 2019-05-22
  • 银行放贷慢 购房者要付房企违约金吗 ——凤凰网房产北京 2019-05-21
  • 临安湍口镇:温泉产业链悄然孕育 小镇迎回生机 2019-05-21
  • 关于向社会公开征集广州日报报业集团卫生所西药采购供应商的公告 2019-05-21
  • 传统书法中的“意象” 2019-05-21
  • 人民体育《大咖说》:IDG亚洲区副总裁徐洲 2019-05-20
  • 在端午品味文化的芳香 锐评 2019-05-20
  • 颜值不差!巴军“枭龙”与西方战机合影 2019-05-19
  • 12支滑水队齐聚武宁 演绎水上版“速度与激情”(图) 2019-05-19
  • “普世价值”就是世界上所有的人,不管是中东人,还是欧洲人,都应享受自由,平等,博爱。看着那些中东人受苦受难,您那么高兴?良心让狗吃了? 2019-05-18
  • 张佳宁杂志玩转新娘风 甜系女生展俏皮魅力 2019-05-18
  • 美国的本质和终极目的决定,和中国必定是始终不断战事硝烟。 2019-05-17
  • 忠实履行党的新闻舆论工作职责使命  不断提升传播力引导力影响力公信力 2019-05-17
  • 精准无错三肖中特 南宁头条

    品质家装只选金空间
    精准无错三肖中特
    当前位置:历史映像>城市印记

    三肖中特提前公开验证会员资料:没停产的铁鸟酱油,已陪伴南宁人157年

    • 2018年03月20日14:42
    • 来源: 老友网
    • 编辑: 黄丽娟

    精准无错三肖中特 www.hblrq.tw        

            (记者黄丽娟)3月18日,一条关于“铁鸟要停产”的消息在南宁人的朋友圈疯传。对于老南宁来说,“铁鸟”是家喻户晓的本土老品牌,也承载着一代人的情感记忆。因此,“铁鸟”停产的消息被网友大量转发,直接导致不少南宁人去抢购、囤货。这两天,很多南宁人几瓶十几瓶地抢购铁鸟酱油、黄皮酱等产品。记者在各菜市了解到,黄皮酱现在严重缺货,即使有货,价格也从原来5.5元一瓶,飙升到7元一瓶,姜葱酱油也升到8-10元一瓶。铁鸟真的要停产了吗?以后真的吃不到铁鸟酱油、黄皮酱、老友酱了?

            广西铁鸟调味食品有限公司董事长谢恺熙表示,铁鸟调味食品现在还在生产,并没有马上停产。现在工厂还有继续生产,将此前的一些原材料使用完毕,同时也是为了满足老南宁人的需求。因此,大家不用担心,短时间内,铁鸟调味料还是可以购买到的。

            谢恺熙介绍,自2004年以来,受外来各大品牌酱油的市场冲击,铁鸟牌酱油的市场份额逐年下降,经营出现亏损。2009年酱料旧厂又因旧城改造被搬迁,停产了2年。他们在金凯路建新厂并于2012年恢复生产几年来,市场份额仍无法恢复到停产前水平。从开始亏损的2004年起至2016年的十年来(停产期不计),累计亏损高达2310万元。

            谢恺熙说,铁鸟是有着157年历史的中华老字号,这一品牌会继续保留,而铁鸟黄皮酱被列入了广西非物质文化遗产。今后,如果快的话,就是最近一个月,铁鸟就采用品牌授权使用的方式,让新的、有能力的公司让铁鸟继续焕发品牌影响力。

           南宁铁鸟酱料制作技艺源于清朝咸丰年间。据《南宁市志》记载,清咸丰年间,广东南海人李亿万、梁迪臣两人合资开设的大盛祥酱园,是南宁最早的酱料铺,店址在沙街(如今的解放路)。大盛祥酱园生产的酱料选料上乘、制作讲究、味道纯正,很受百姓喜爱,尤以酱油最为有名。产品除了在南宁本地销售以外,还销往东南亚地区,生意颇为兴旺。

           之所以称为“铁鸟”,是因为当时社会还比较落后,对于刚出现的飞机,人们都觉得很厉害,很是敬仰,由于文化缺失,市民把飞机称之为“铁鸟”,认为那是最好的东西。市民叫多了,老板也认为这种称谓好。随后,还在民生路和解放路上分别开设了两家酱店,招牌名称就是“铁鸟酱园”。 新中国成立前,南宁酱料的制作全部是手工操作,“只闻石磨响,不闻机器声”就是当时的真实写照。1960年,“大盛祥”与其他酱园一起被合并,并更名为国营南宁市酱料厂,生产的酱料产品注册为“铁鸟”牌商标。  (文中图片来自南宁铁鸟官方微博、梁钊,特此鸣谢)

     这两天,很多南宁人几瓶十几瓶地抢购铁鸟酱油、黄皮酱等产品,导致产品缺货。

     这两天,很多南宁人几瓶十几瓶地抢购铁鸟酱油、黄皮酱等产品,姜葱酱油是抢手的产品之一。

      八十年代末九十初铁鸟老友酱的制作场景——手工切酸笋、剁姜。

     七十年代的铁鸟酱油厂,南宁市民们骑着三轮车到厂里来打酱油。

     
     
    八十年代铁鸟酱料厂酿醋的第一个工序——蒸饭。
     
     
    铁鸟酱料厂老照片,装酱油的瓦缸。七十年代,南宁市民为了节省钱,常常拿着大的塑料桶,到铁鸟酱料厂里打酱油。 ????

     南宁铁鸟酱油等产品的新生产基地

         南宁铁鸟酱油等产品的新生产基地 

    文化南宁客户端 南宁头条手机新闻客户端

    网友评论

      我要评论

      已有评论

    • 山西省17所第一届全国文明校园巡礼 2019-05-22
    • 习近平新闻思想理论研讨会发言摘编 2019-05-22
    • 儿子变全能暖男 海清晒儿子手工包礼物爱意满满 2019-05-22
    • 银行放贷慢 购房者要付房企违约金吗 ——凤凰网房产北京 2019-05-21
    • 临安湍口镇:温泉产业链悄然孕育 小镇迎回生机 2019-05-21
    • 关于向社会公开征集广州日报报业集团卫生所西药采购供应商的公告 2019-05-21
    • 传统书法中的“意象” 2019-05-21
    • 人民体育《大咖说》:IDG亚洲区副总裁徐洲 2019-05-20
    • 在端午品味文化的芳香 锐评 2019-05-20
    • 颜值不差!巴军“枭龙”与西方战机合影 2019-05-19
    • 12支滑水队齐聚武宁 演绎水上版“速度与激情”(图) 2019-05-19
    • “普世价值”就是世界上所有的人,不管是中东人,还是欧洲人,都应享受自由,平等,博爱。看着那些中东人受苦受难,您那么高兴?良心让狗吃了? 2019-05-18
    • 张佳宁杂志玩转新娘风 甜系女生展俏皮魅力 2019-05-18
    • 美国的本质和终极目的决定,和中国必定是始终不断战事硝烟。 2019-05-17
    • 忠实履行党的新闻舆论工作职责使命  不断提升传播力引导力影响力公信力 2019-05-17